Supa picanta de dovleac cu ciocolata neagra

Ingrediente

• 50 gr unt
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 cățel de usturoi
• 1 ceapă medie
• 500 gr de pulpă de dovleac 
• 100 gr morcov
• 100 ml frișcă 18%
• 400 ml apă
• 50 gr ciocolată neagră
• 1 linguriță chilli 
• 1 linguriță scorțișoară
• sare și piper

Mod de preparare:

1. Tocați ceapa și usturoiul și căliți-le în 20 gr de unt.
2. Tăiați cuburi mari dovleacul și morcovul și rumenițe-le în alt castron în untul rămas și uleiul de măsline.
3. Adăugați în castronul cu dovleac - ceapa și usturoiul călit și acoperiți cu capac pentru 20 minute până dovleacul devine moale.
4. Adăugați chilli și apa - fierbeți vreo 5-10 minute.
5. Finisați prepararea supei cu frișcă, sare, piper și da-ți supa prin blender iar pentru un rezultat mai fin treceți supa prin sită.
6. Serviți supa cu ciocolată rasă și semințe de dovleac - (eu am adăugat semințe de in și de susan).

Bon Apetit!