Eu nu sunt mare fan al brânzoaicelor, pancakes și etc. dar mai experimentez din când în când. Ce să vă spun, în sfârșit am găsit o rețetă superbă pentru un brunch de weekend.
Ingrediente:
- 250 g ricotta
- 150 ml lapte
- 75 g făină
- 3/4 lingurițe praf de copt
- 3 ouă separate albuș de gălbenuș
- sare
Mod de preparare:
- Într-un final albușurile se bat separat iar celelalte ingrediente se amestecă în alt bol, după unim compoziția în 2 etape.
- Le coacem pe tigaia încinsă cu unt, aluatul nu se face în avans pentru că își pierde textura, preparați-le imediat.
Opțional puteți adăuga zahăr, dacă le vreți mai dulci, coajă de lămâie, vanilie etc.
Share:
Aluat pentru Choux
Tartar de vită în 5 minute