Gyokuro Asahi este o raritate japoneză de top, care se mai numește și „Roua unei perle” sau „Cea mai rafinată picătură de rouă”. Este considerat unul dintre cele mai prestigioase ceaiuri verzi în Japonia. Zona ceaiului Gyokoru, Japonia, este considerată excepțională în materie de ceai și produce cantități mici de ceai exclusiv prin metoda manuală, tradițională.
Arbuștii de ceai cresc la umbra copacilor cu frunze late, și înainte de colectarea lui în primăvara târzie, sunt acoperiți cu rogojini de bambus cu două săptămâni înainte de smulgere. În acest timp clorofila din frunze se intensifică și ele capăta culoarea unui verde intens. Frunza fină, are o culoare verde intens, ușor strălucitoare și degajă o aromă nobilă, puternică, cu note de dulceață. Un amestec impresionant de blândețe tandră și arome tipic japoneze, însoțite de gustul concentrat umami, vegetal și similar ceaiului matcha.
Ingrediente:
Ceai verde.
Greutate netă: 70g
Origine: Japonia
Mod de preparare: 1-3 min 60-80° C, 4-5 lingurițe/1l
