Acesta e exercițiul de terroir din gamă. Același cultivar ca Okumidori Kirishima, aceeași umbrire de 20 de zile, aceeași primă recoltă — dar crescut în câmpiile calde din Kagoshima, nu pe pantele vulcanice de altitudine. Rezultatul e vizibil diferit: mai blând, mai rotund, cu mai puțină tensiune florală.

Frunzele sunt măcinate pe piatră până la o pudră care se dizolvă ușor și dă o textură cremoasă chiar și fără tehnică perfectă de batere. Culoarea rămâne un verde viu, iar finalul e vegetal și curat, cu o dulceață discretă care apare pe la mijlocul gurii.

E matcha pe care îl bei fără să te gândești prea mult — dimineața, la birou, într-un latte de după-amiază. Grad ceremonial, dar fără pretenția de ocazie specială.

Specificații: 
Origine: Kagoshima
Cultivar: Okumidori
Recoltă: Prima recoltă
Umbrire: 20 de zile
Măcinare: Moară de piatră
Profil gustativ: Catifelat · blând · ușor dulce
Cofeină: 60–70 mg / porție — puternic, energizant
Preparare: 1–2 g · 60–80 °C · 1–3 min

Cum se bea: Usucha zilnic sau matcha latte curat.

Pentru cine e: consum zilnic, când vrei calitate ceremonială fără să faci un eveniment din asta.