Лепешки из крапивы

Мы обожаем лепёшки, они могут внести столько разнообразия в наше меню. Это отличная основа для вкусного ролла, который быстро готовится из нарезанных овощей, восхитительного соуса и немного мяса или рыбы.

Наши весенние лепёшки сделаны из цельнозерновой муки, смешанной с крапивой, которую при желании можно заменить шпинатом.

Ингредиенты:

• 200 г муки 00
• 200 г цельнозерновой муки
• 200 г крапивы
• 2 яйца, соль

Способ приготовления:

1. Измельчите крапиву с яйцом в блендере. 
2. Постепенно добавляйте муку к крапиве и замесите тесто.
3. Дайте ему отдохнуть около получаса, прежде чем начать выпекать лепёшки на сковороде. Каждая лепёшка выпекается примерно 2 минуты с каждой стороны.
4. Мы смазали каждую лепёшку маслом и положили одну на другую. Желательно подавать их сразу, потому что они могут быстро высохнуть.

Приятного аппетита!