Брауни из цукини

Этот брауни — один из наших фаворитов, не все овощные сладости удаются, но этот рецепт определенно стоит попробовать, у него прекрасная текстура.

Ингредиенты:

• 2 стакана тертого цукини
• 1 большое яйцо
• 1/2 стакана растопленного сливочного масла или кокосового масла
• 1/2 стакана жидкого подсластителя, я использовала финиковый сироп, вы также можете использовать мед
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 стакана какао-порошка
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 стакан цельнозерновой муки

Способ приготовления:

1. Натрите цукини на терке и оставьте в дуршлаге, чтобы слить лишнюю жидкость.
2. Растопите масло и смешайте его с подсластителем, ванилью и яйцом.
3. В другой миске смешайте сухие ингредиенты и постепенно вмешайте их в жидкую массу.
4. Добавьте цукини, перемешайте и вылейте смесь в форму для выпечки брауни.
5. Выпекайте 25-30 минут при 180°C.

Приятного аппетита!