Корень сельдерея незаслуженно редко встречается на праздничных столах, хотя это фантастический ингредиент со всех точек зрения.
Я обожаю сочетать его с острым вкусом голубого сыра и чем-то сладким, например, кисло-сладкими джемами или сухофруктами.
Ингредиенты:
- половина корня сельдерея
- оливковое масло
- 100 г фиников (меджул — мои любимые)
- голубой сыр 75 г
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов, нарежьте корень сельдерея кружочками, сбрызните маслом и запекайте 30 минут.
2. Удалите косточки из фиников, чтобы получить 2 половинки.
3. Соберите закуску и подавайте немедленно.
Приятного аппетита!
Поделиться:
Морские гребешки Сент-Жак с морковным пюре
Паста с песто из черемши