3 рецепта холодного кофе для летних дней

Вы любите кофе так же, как и мы? Летом мы можем экспериментировать с методами и рецептами приготовления. Поэтому мы выбрали 3 рецепта, которыми делимся с вами, которые зарядят вас энергией и подарят вам приятный послеполуденный момент.

1. Итальянский кофе с миндальным молоком

Caffè alla Salentina — очень освежающий напиток на основе кофе и миндального молока. Важно приготовить его за несколько часов до подачи, чтобы молоко успело замерзнуть.

Ингредиенты:

 На 1 стакан

 50 мл эспрессо или мокко

 300 мл воды

 100 г сиропа из миндального молока

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовьте эспрессо или кофе мокко. Положите 6-7 кубиков миндального молока в большой стакан. Вылейте горячий, несладкий кофе на лед. Подавайте с трубочкой.

Кубики льда из миндального молока

Разбавьте сироп миндального молока холодной водой. Вылейте его в специальные формы для льда. Оставьте в морозильной камере минимум на 3 часа.

2. Холодный мокко

Это действительно замечательный рецепт — классическое сочетание взбитых сливок и шоколада смешивается с ароматом кофе, создавая вкусный и освежающий напиток.

Ингредиенты

 На 1 стакан

 50 мл кофе

 50 мл холодного шоколада со взбитыми сливками

 6-7 кубиков льда

 1 л молока

 175 г сахара

 140 г какао

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовьте кофе. Положите лед в коктейльный стакан и залейте его охлажденным шоколадом, который вы предварительно растопили в 50 мл молока. Добавьте кофе и взбитые сливки для топпинга.

Горячий шоколад

Вскипятите 1 литр молока. Добавьте предварительно приготовленную смесь какао-порошка и сахара. Убавьте огонь и дайте смеси кипеть, пока она не загустеет (10 минут или дольше, в зависимости от желаемой консистенции). Дайте ей остыть и подавайте с удовольствием!

3. Перевернутый ирландский кофе

Это кофейная специализация, которая согреет вас с головы до ног! Вы откроете для себя сливочную и бархатистую смесь с интенсивным ароматом ирландского виски и насыщенным вкусом итальянского кофе. Это идеальный рецепт для прохладных дней, созданный, чтобы согреть сердца тех, кто его наслаждается.

Ингредиенты

 На 5 стаканов

 250 мл цельного молока

 300 г жидких сливок

 100 мл ирландского виски

 100 г сахара

 9 г пищевого желатина в листах

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Налейте молоко, сливки и сахар в небольшую кастрюлю и поставьте на плиту на медленный огонь. Непосредственно перед тем, как смесь начнет кипеть, положите лист желатина в емкость, наполненную холодной водой, и оставьте его замачиваться примерно на 2 минуты. Когда смесь начнет кипеть, добавьте желатин в кастрюлю. Медленно перемешайте и затем выключите огонь. Добавьте виски и хорошо перемешайте. Налейте около 100 г содержимого в каждый стакан и храните их в холодильнике в течение 24 часов для охлаждения. Затем достаньте сливки из холодильника и вылейте их на чашку приготовленного кофе. Перевернутый ирландский кофе готов к подаче!

Кстати, у нас есть целая категория товаров для приготовления и подачи кофе, приглашаем вас ознакомиться с ними здесь: Все для кофе